豊田市の桜の名所、水源町の少し奥まった場所に建つＳさんは以前は老舗の旅館でしたが、旅館の老朽化を機に、より多くの方に気軽に来ていただきたいと、旅館から料亭への転換をしました。この自然にマッチし景色ごと味わって頂けるような風情のある料亭の建築を依頼されました。桜と京都をキーワードにふんわりとした色、竹や木などの自然素材を使って和を演出しています。